Edremit Doğal Fermente Çizik Zeytin 

1 Kg Pet  

Edremit Yeşil Çizik Zeytin Eylül-Ekim aylarında elle toplanan Edremit çeşidi yeşil zeytinlerimiz büyüklüklerine göre seçilir ve yıkanır.

Çizme işlemi yapıldıktan sonra su dolu zeytin tanklarına konur. Doğal fermantasyonla acılığını atması için 15 günde bir suları değiştirilir. Süreci hızlandırmak için kimyasal kullanılmaz.

 Doğal fermante yeşil çizik zeytinlerimiz kendi doğal sürecinde 5-6 ay da fermantasyonunu tamamlar ve yeme olgunluğuna gelir. 

Salamura suyu içinde koruyucu kimyasal ilave edilmediği için zeytini alırken el değmemesi, kendi suyun içinde bekletilmesi önemlidir.

El değmesi, hava olması vb durumlarda çabuk bozulabilir. 

Zeytinlerimizi ısı,ışık ve hava ile temastan uzak tutalım. 

emli olmayan, koku içermeyen, ışık almayan karanlık, serin bir ortamda ağzı kapalı olarak kendi suyu içinde muhafaza edelim.!  

Zeytinleri yiyeceğiniz zaman bir kapta, Küçük Limon Parçacıkları ve MTG ERKEN HASAT zeytinyağı ile hazırladığınız karışımı ilave ediniz. Dilerseniz kekik ve baharat ekleyebilirsiniz.